L’art de combiner deux incontournables de l’été; les épis de maïs et les hot-dogs. L’un ne va pas sans l’autre! Je me suis inspiré du plat mexicain, Elote, dénommé « mexican street corn ». Ma version en hot-dogs contient une petite salsa rapide un peu épicée, du feta végane et une mayonaise chili-lime.

L’été s’est fait pour profiter de l’extérieur! C’est pourquoi on aime faire des repas rapide et simple. Mon assiette de houmous repas est le choix parfait! Le houmous est réalisé en quelques minutes et il ne reste qu’à faire cuire des légumes grillés sur le barbecue. Un repas de semaine nutritif qui est génial pour les lunchs. C’est aussi super pour recevoir sur le pouce avec une assiette bien dressée!

Un dessert d’été très rapide à réaliser qui appâtera vos invités. On a qu’à griller des pêches sur le barbecue puis servir avec une boule de crème glacée végétalienne à la vanille et mon crumble d’amande super simple à faire.

Une salade César végane croquante et remplis de saveur avec une vinaigrette César végétalienne bien crémeuse au goût de bacon ainsi que mon tofu passe-partout style poulet. Parfait pour les lunchs!

Il ne faut pas sous-estimer le pouvoir des champignons. Leurs saveurs umami et leurs textures sont naturellement viandeuses et satisfaisantes! C’est sérieusement quelque chose que vous devez essayer en plus d’être d’une simplicité désarmante.

Fini les brochettes de tofu fade! Ces brochettes de tofu rappellent les souvlakis au poulet des restaurants grecs. Elles sont tendres et gouteuses à souhait!

Ces brochettes de tofu piri piri ont un bel équilibre sucré-salé et légèrement épicé de la sauce Piri Piri originaire du Portugal! La sauce ranch à base de tofu soyeux vient atténuer le gout piquant. La salade Ranch aux maïs grillés ajoute de la fraicheur à ce plat d’été.

Ces brochettes de seitan marinées sont faites avec mon seitan passe-partout déchiré en morceaux. C’est tendre et gouteux à souhait ! Servis avec la sauce Chimichurri, du riz et ma salade d’été à la mangue, on obtient un parfait plat d’été.

Ma maman faisait toujours des carottes rôties parfaites avec beaucoup d’ail, du beurre et du thym. Une recette simple qui risque d’être un de vos nouveaux accompagnements préférés.

Ces patates rôties au four aux épices à steak et à la bière sont un de mes accompagnements préférés.

Ce bol printanier avec du tofu à la sauce hoisin est une recette gagnante! La vinaigrette japonaise au sésame végétalienne, le tofu bien goûteux et des légumes croquants. Peut se faire en version brochettes sur le barbecue.

Ce bol de quinoa aux légumes grillés et fromage de cajou est si simple et rapide à faire pour un repas rapide sur le barbecue.