Votre entrée par excellence pour le temps des fêtes! Ce plateau de carottes style saumon fumé sur trempette au feta végane est une bombe de saveur qui épatera tous vos invités. La trempette est onctueuse, salée et acidulée à souhait avec le léger goût fumé des carottes et les épices plein-goût.

Une entrée qui cris l’été avec des belles tomâtes du Québec sucrées, de la mozzarella végane, une huile de qualité, de la fleur de sel ainsi que du pourpier, une plante comestible que l’on classe de mauvaise herbe et qui est très présente dans notre jardin.

Votre prochain tartare végétalien préféré! La betterave est tout à son honneur ici avec un beurre réduit à la bière noir et de l’huile de truffe.

Des morceaux de chou-fleur croustillants à l’extérieur et tendre à l’intérieur trempés dans votre mayonnaise préférée, c’est assez dur de se tromper. Une recette pour le superbowl, mais aussi pour en faire de merveilleux tortillas bien garnis avec les restants.

Ces sans-calmars frits végétaliens sont faits avec de gros champignons de Panicaut (King Oyster) que l’on peut simplement entailler pour donner une forme de calmar et les déchirer pour les morceaux imparfaits. La texture de ces champignons est à s’y méprendre. Cette version n’a rien à envier des calmars.

La trempette rappelle les ails de poulet buffalo avec un petit goût épicé et fromagé. À déguster avec vos bouchées de Superbowl préférées.

Une entrée sucrée salée simple à faire qui goutent le temps des fêtes. Le fromage de cajou se trouve facilement en épicerie et rappelle le fromage de chèvre. Délicieux accord avec le mélange de poires sucrées.

Ces bouchées faites à base de seitan sont adorées de tous durant le temps des fêtes. Ces bouchées rapides style tourtière sont délicieuse avec un bon ketchup au fruit.

L’ultime nacho végétalien décadent pour votre vendredi soir devant la télé ou un souper Superbowl entre amis. Purée de haricot noir à la lime, pico de gallo, fauxmage, oignons rouges, jalapeno, crème sure de cajou et guacamole… c’est gourmand!