Une sauce si simple, mais si gouteuse! Ma sauce marinara est faite à base de tomâtes cerises en conserve qui donne un peu de texture à celle-ci. L’ail rôti au four est la touche parfaite. L’attention qu’on donne à une sauce, c’est ça le secret.

Des gros morceaux de tofu bien assaisonné et grillé dans une sauce au beurre, citron et câpre inspiré du plat italien Piccata. Le tout servit avec des rapinis grillés et des pappardelles. C’est siiiii booooon! Une autre belle manière d’apprêter le tofu!

Fini les sauces tomates déjà faites à l’épicerie après avoir gouté à la sauce tomates trop parfaite de mon copain! Vous aurez la meilleure sauce tomate à porter de main pour vos pâtes et pizza!

À votre grande demande, ma soupe d’orzo citronnée avec boulettes sans-viande italiennes que j’ai improvisé un soir de semaine. Je me suis inspiré de la soupe Noce italienne, une soupe originaire d’Italie que ma mère me cuisinait souvent lorsque j’étais plus jeune. C’est du réconfort à chaque bouchée!

Un repas sur plaque rapide pour un soir de semaine ou un plus fancy avec la coupe de vin. Ce tofu parmigiana ne vous vous fera pas ennuyer du poulet dans ce plat italien!