Salade ranch aux maïs grillés
Une salade ranch toute simple qui s’accompagne bien avec vos grillades végés préférées ou en repas avec la protéine de votre choix. Les épis de maïs grillés sur le barbecue puis incorporer dans la salade ajoutent une touche estivale. La sauce ranch à base de tofu onctueux est super simple à faire et bien gouteuse.
Portions
4 personnes
Préparation
15 mins
Ingrédients
2 bouquets de laitue Boston ou Crisp
1 boîte de tomate cerise coupée en deux
1 concombre coupés en dés
1/4 d’un oignon rouge émincé
2 avocats bien mûres
3 épis de maïs épluchés
Ma sauce ranch végane à base de tofu onctueux Soykei
Mon tofu passe-partout style poulet (optionnel)
Préparation
Préparer les recettes de tofu passe-partout et la sauce ranch.
Dans un saladier, incorporer la laitue, les concombres, les tomâtes, avocats et les oignons rouges.
Sur le barbecue, cuire les épis de maïs quelques minutes pour les griller et les rendre un peu plus cuits.
Sur une planche, retirer les maïs avec un couteau, puis les ajouter à la salade.
Servir avec la sauce ranch et le tofu passe-partout pour une salade repas ou en accompagnement.
Notes et astuces
Conseil lunch — Conserver la sauce ranch à part pour que la laitue et les légumes restent croquants.
Suggestions de recettes
Mon tofu passe-partout est génial dans tous les plats qui pourraient contenir des lanières de poulet! Mon secret pour un goût savoureux qui rappelle un peu le poulet est la sauge moulue ou le mélange d’épices à volaille.